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cours Hydrocarbures et fonctions monovalentes




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Préambule
Il existe sur Terre plusieurs centaines de millions d’espèces chimiques organiques,c’est-à-dire majoritairement constituées des quatre éléments
 : carbone, hydrogène, oxygène et azote. À titre d’exemple, notre lecteur en contient de l’ordre d’un million. Cette
confrontation des nombres est immédiatement frappante : comment peut-on en effet for-mer autant d’espèces distinctes avec un vocabulaire réduit de quatre lettres ? Il auraitpu se faire qu’il existât une énorme diversité de modes de liaison entre atomes consti-
tuant les molécules organiques. D’une manière étonnante mais finalement heureuse pourle chimiste, il n’en est rien. C’est en réalité la variété des assemblages entre un nombre limité de modules constitués le plus souvent de quelques atomes qui est à l’origine du répertoire gigantesque des molécules organiques existant sur notre planète.
La richesse combinatoire de la chimie organique n’est pas sans rappeler celle qu’offre la biologie avec ses assemblages incroyablement divers d’éléments singuliers (ADN, cel-lule,. . . ) ; la structure et le comportement des molécules organiques sont cependant au-jourd’hui considérablement plus intelligibles que ceux des constituants du vivant. 
Grâce à l’admirable travail réalisé par les chimistes depuis le milieu du XIXème siècle, il suffit pour cela de disposer d’un corpus réduit de connaissances qui intègre la présentation et les clefs de lecture du comportement des modules élémentaires de la chimie organique. 
C’est l’essentiel de ce corpus que ce livre concis se propose de réunir et de transmettre au lecteur.